Rote-Bete-Microgreens

Süßer erdiger Geschmack, leuchtende Farben, natürliche Quelle von Antioxidantien

Rote-Bete-Microgreens gehören mit ihrer intensiven purpurroten Farbe und dem leicht süßen, erdigen Geschmack zu den dekorativsten und leckersten Microgreens. Seine zarten, weichen Blätter und leuchtend roten Stiele sind nicht nur spektakulär, sondern auch nahrhaft. Ideal für Salate, Platten, Sandwiches oder sogar nachtischähnliche Gerichte – bei denen sowohl Geschmack als auch Farbe wichtig sind.

Hauptmerkmale

• Leicht süßer, erdiger Geschmack
• Spektakuläre violette Stiele und dunkelgrüne oder burgunderfarbene Blätter
• Dekorativ und harmonisch im Geschmack, passt sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Gerichten
• Besonders beliebt in der gehobenen und veganen Küche

Nährwertprofil

• Vitamin A – unterstützt die Gesundheit von Haut, Sehkraft und Immunsystem
• Vitamin C – antioxidativ, zellschützend
• Vitamin K – trägt zur Blutgerinnung und Knochengesundheit bei
• Folsäure (B9) – essentiell für die Zellteilung und den Stoffwechsel
• Eisen, Magnesium, Kalium – unterstützen die Blutbildung, die Muskulatur und das Nervensystem
• Betalaine – starke Antioxidantien, die Rüben auch ihre Farbe verleihen

Nutzen für die Gesundheit

• Fördert die Blutbildung und die richtige Durchblutung
• Unterstützt das Immunsystem und die Zellregeneration
• Kann die Entgiftungsfunktionen der Leber unterstützen
• Antioxidans und entzündungshemmend
• Natürliche, energiespendende und erfrischende Microgreens

Empfohlene Tagesdosis

15–30 Gramm Rote-Bete-Microgreens pro Tag sind die perfekte Dosis, um ihre Farbe, ihren Geschmack und ihre Vorteile zu genießen, entweder allein oder in Kombination mit anderem Grünzeug.