Komatsuna-Mikrogrün

Weicher, leicht senfiger Geschmack, nahrhafter Gemüsefokus, japanische Reinheit

Komatsuna-Microgreens – auch als japanischer Senfspinat bekannt – sind ein aromatisches und dennoch dezentes Grün, das die Cremigkeit von Spinat perfekt mit der milden Schärfe von Senf kombiniert. Mit seinen frischen, knackigen Trieben und hellgrünen Blättern bietet er nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern auch ein spektakuläres Serviererlebnis. Eine ideale Wahl für Salate, Reisgerichte, Suppen und Gerichte im Bento-Stil.

Hauptmerkmale

• Leicht senfartiger, frischer, grüner Geschmack
• Weiche, seidige Blattoberfläche, hellgrünes Aussehen
• Eine harmonische Ergänzung sowohl zu östlichen als auch zu westlichen Gerichten
• Ausgezeichnete Textur und leicht mit anderen Microgreens zu kombinieren

Nährwertprofil

• Vitamin A – unterstützt die Gesundheit von Haut, Augen und Immunsystem
• Vitamin C – Antioxidans, schützt die Zellen und unterstützt das Immunsystem
• Vitamin K – spielt eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung und dem Knochenstoffwechsel
• Folsäure (B9) – trägt zur Zellteilung und zum Gleichgewicht des Nervensystems bei
• Kalzium, Eisen, Kalium – helfen bei der Blutbildung, Knochen- und Muskelfunktion
• Glucosinolate – Pflanzenstoffe mit natürlicher entzündungshemmender und entgiftender Wirkung

Nutzen für die Gesundheit

• Unterstützt das Immunsystem und die Knochengesundheit
• Es kann zur Zellregeneration und Entgiftung des Körpers beitragen.
• Ausgewogene alkalisierende und antioxidative Wirkung
• Kann zur ordnungsgemäßen Funktion des Herz-Kreislauf-Systems beitragen
• Kalorienarm, aber reich an Mikronährstoffen

Empfohlene Tagesdosis

20–30 Gramm Komatsuna-Microgreens pro Tag sind die perfekte Menge für ein harmonisches Geschmackserlebnis und wohltuende physiologische Effekte.