Mizuna-Mikrogrün

Zart pfeffriger Geschmack, knackige Blätter, japanische Eleganz

Mizuna-Mikrogrün ist eine junge, frische Version eines der Grundgemüse der östlichen Küche. Sein leicht pfeffriger, aber dennoch milder Geschmack macht ihn vielseitig einsetzbar und zu einer hervorragenden Ergänzung für Salate, Pasta, Sandwiches oder Suppen. Seine dünnen, knackigen Stiele und fein zerrissenen Blätter verleihen jedem Teller eine besondere Textur und Optik.

Hauptmerkmale

• Leicht würziger, frischer, pfeffriger Geschmack
• Fein gezähnte, leuchtend grüne Blätter
• Ein leichtes, erfrischendes Gemüse, das sich gut mit anderen Microgreens kombinieren lässt
• Ideal für östliche und westliche Gerichte

Nährwertprofil

• Vitamin A – unterstützt Sehkraft, Haut und Immunsystem
• Vitamin C – Antioxidans, Zellschützer und Immunbooster
• Vitamin K – hilft bei der Blutgerinnung und Knochengesundheit
• Folsäure (B9) – spielt eine wichtige Rolle bei der Zellteilung und dem Stoffwechsel
• Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium – unterstützen Muskelfunktion, Kreislauf und Nervensystem
• Glucosinolate – natürliche entzündungshemmende und zellschützende Phytonährstoffe

Nutzen für die Gesundheit

• Unterstützt das Immunsystem und den Zellschutz
• Kann helfen, den Körper zu entgiften
• Unterstützt die Verdauung und den Stoffwechsel
• Trägt zur Gesundheit von Knochen und Kreislauf bei
• Angenehm alkalisierend und erfrischend

Empfohlene Tagesdosis

20–30 Gramm Mizuna-Microgreens pro Tag sind perfekt für frischen Geschmack und Nährstoffzufuhr, entweder allein oder in Kombination mit anderem Grünzeug.