Mikrogrün

Würziger Geschmack, essbarer Blumencharakter, dekoratives und funktionelles Grün

Mit ihrem einzigartig würzig-pfeffrigen Geschmack und den runden, leuchtend grünen Blättern sind Wolfsmilch-Microgreens nicht nur eine kulinarische Spezialität, sondern auch ein optischer Genuss. Sein Geschmack erinnert an Meerrettich und Radieschen, frisch und würzig, aber dennoch harmonisch. Eine hervorragende Wahl für Salate, kalte Gerichte, Sandwiches und moderne Food-Kreationen – sowohl als Gewürz als auch als Dekoration.

Haupteigenschaften:

• Scharfer, frischer Geschmack, der an Meerrettich und Radieschen erinnert
• Dekorative, runde Blattformen, intensiv grüne Farbe
• Junge Triebe einer Pflanze, auch als essbare Blüten bekannt
• Eine spektakuläre und charaktervolle Zutat auf dem Teller

Nährwertprofil

• Vitamin C – ein starkes Antioxidans, unterstützt das Immunsystem
• Vitamin A – trägt zur Sehkraft und Hautgesundheit bei
• Vitamin K – trägt zur ordnungsgemäßen Funktion von Knochen und Blut bei
• Folsäure (B9) – unterstützt die Zellteilung und -regeneration
• Kalium, Kalzium, Eisen – fördern die Durchblutung, Muskelfunktion und Knochengesundheit
• Glucosinolate und Senföle – natürliche antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften

Nutzen für die Gesundheit

• Unterstützt das Immunsystem und bietet Zellschutz
• Seine antibakterielle Wirkung kann helfen, die Atemwege zu reinigen
• Kann die Verdauung und die natürliche Entgiftung anregen
• Kann helfen, entzündliche Prozesse im Körper zu reduzieren
• Natürlich erfrischendes und belebendes Grün

Empfohlene Tagesdosis

15–25 Gramm Wolfsmilch-Microgreens pro Tag sind die ideale Menge, um sowohl ihren einzigartigen Geschmack zu genießen als auch von ihren wohltuenden physiologischen Wirkungen zu profitieren.