Blutwurz-Mikrogrün

Zarter Gurkengeschmack, elegante Blattform, erfrischendes Kräutererlebnis

Blutwurz-Microgreens – auch Kleine Blutwurz genannt – sind die junge Variante eines besonderen Wildkrautes, das einen frischen, leicht gurkenartigen, leicht nussigen Geschmack bietet. Seine schlanken, eleganten Blätter mit gewelltem Rand sind nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch einzigartig. Es passt hervorragend zu Salaten, Fischgerichten, Joghurtsaucen und leichten Saucen.

Hauptmerkmale

• Leicht gurkenartiger, frischer, würziger Geschmack
• Gepunktete, hellgrüne Blätter – hervorragend für dekorative und aromatische Zwecke
• Es hat einen besonderen Charakter und passt gut zu Salaten, Fisch und Dressings.
• Dezent aromatisch, nicht aufdringlich

Nährwertprofil

• Vitamin C – unterstützt das Immunsystem und bietet antioxidativen Schutz
• Vitamin A – trägt zur Erhaltung gesunder Haut und Sehkraft bei
• Vitamin K – spielt eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung und dem Knochenstoffwechsel
• Folsäure (B9) – fördert die Zellteilung und den Stoffwechsel
• Calcium, Kalium, Eisen – unterstützen die Blutbildung, Muskelfunktion und Knochen
• Polyphenole und Flavonoide – natürliche Verbindungen mit entzündungshemmender und gefäßschützender Wirkung

Nutzen für die Gesundheit

• Unterstützt die natürlichen entzündungshemmenden Prozesse des Körpers
• Kann die Durchblutung und Kapillarelastizität unterstützen
• Kann die Zellregeneration und den antioxidativen Schutz fördern
• Wirkt erfrischend und verdauungsfördernd
• Kalorienarm, aber reich an Mikronährstoffen

Empfohlene Tagesdosis

10–20 Gramm Schöllkraut-Microgreens pro Tag sind die perfekte Menge für ein frisches, kräuteriges Geschmackserlebnis und zur Unterstützung der natürlichen Gesunderhaltung.